Pays de la Loire : Les pommes de terre de Noirmoutier, pionnières du «re-use»

Dépourvue de ressources locales, l’île s’est dotée dès les années 1980 d’une gestion ambitieuse de l’eau. Pour protéger ses eaux de baignade tout en soutenant une culture de la pomme de terre gourmande en eau, elle s’est convertie à l’eau usée pour l’irrigation. La production, qui peut de ce fait être prolongée pendant la période estivale, s’est accrue de près de 40%.